粉絲洋蔥炒牛肉——家常美味，簡單易學

在我國,美食文化源遠流長，各式各樣的菜肴讓人垂涎欲滴，就為大家介紹一道簡單易學、營養(yǎng)豐富的家常菜——粉絲洋蔥炒牛肉。

【食材準備】

• 牛肉：200克
• 粉絲：100克
• 洋蔥：1個
• 青紅椒：適量
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 牛肉洗凈,切成薄片，加入適量的鹽、生抽、料酒、生姜末、蒜末，腌制10分鐘。
2. 洋蔥去皮,切成絲；青紅椒洗凈，去籽，切成絲。
3. 粉絲用溫水泡軟,撈出備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
5. 鍋中留少許油,下入洋蔥絲，翻炒至洋蔥絲變軟。
6. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
7. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中,加入泡軟的粉絲，翻炒均勻。
8. 加入適量的鹽、生抽、老抽調味，翻炒均勻。
9. 最后加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 牛肉切片時,可以適當用刀背拍打一下，這樣炒出來的牛肉更加嫩滑。
2. 粉絲泡軟后,撈出備用，以免炒制過程中煮爛。
3. 炒洋蔥時,火候不宜過大，以免洋蔥炒焦。

粉絲洋蔥炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食帶來的快樂，快來動手試試吧！