炒四季豆魷魚的做法
家常美味——炒四季豆魷魚的做法
四季豆魷魚是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒四季豆魷魚的做法。
【材料】
- 四季豆適量
- 魷魚適量
- 蒜末適量
- 姜末適量
- 青紅椒適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 雞精適量
【做法】
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四季豆洗凈，切成小段；魷魚洗凈，切成圈狀，用鹽、生抽腌制10分鐘。
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青紅椒洗凈,切成圈狀。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入四季豆,翻炒至四季豆變色。
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加入腌制好的魷魚圈,翻炒均勻。
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加入青紅椒圈,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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最后加入雞精提鮮,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
【小貼士】
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四季豆在炒制過程中要炒熟,以免引起食物中毒。
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魷魚不宜炒得太久,以免口感變差。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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炒四季豆魷魚時(shí),可以適量加入一些料酒去腥。
通過以上步驟，一道美味的炒四季豆魷魚就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用,快動(dòng)手試試吧！
