家常炒長(zhǎng)豆角是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下家常炒長(zhǎng)豆角的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】 長(zhǎng)豆角500克、豬肉100克、紅椒1個(gè)、蒜末適量、生抽、老抽、鹽、糖、水淀粉、食用油適量。

【制作步驟】

1. 長(zhǎng)豆角洗凈,去頭去尾，切成段；紅椒洗凈，去籽，切成小塊；豬肉切成薄片。
2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入蒜末炒香。
3. 放入豬肉片,翻炒至變色，加入生抽、老抽調(diào)味。
4. 放入長(zhǎng)豆角段,翻炒均勻，加入紅椒塊，繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽和糖,翻炒均勻，讓豆角和紅椒充分吸收調(diào)味料。
6. 炒至豆角變軟,加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上少許蔥花,即可。

【小貼士】

1. 長(zhǎng)豆角在炒制過(guò)程中,要不斷翻炒，以免糊鍋。
2. 豬肉切片時(shí),可以加入少許生抽、老抽和水淀粉腌制，使肉片更加鮮嫩。
3. 豆角炒制過(guò)程中,可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和糖的用量。

家常炒長(zhǎng)豆角是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家人享用，快動(dòng)手試試吧，相信你一定能做出一道美味的家常炒長(zhǎng)豆角！