沒有配菜炒掛面怎么炒
沒有配菜炒掛面怎么炒？
在日常生活中，我們常常會(huì)遇到?jīng)]有配菜的情況，但這時(shí)候，一碗美味的炒掛面絕對(duì)可以拯救你的胃口，沒有配菜的情況下，我們應(yīng)該如何炒掛面呢？下面,就讓我來為大家分享幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的炒掛面做法。
炒掛面配雞蛋
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準(zhǔn)備材料：掛面、雞蛋、鹽、食用油。
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將掛面煮熟，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。
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打散雞蛋,加鹽調(diào)味。
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熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液,炒至半熟時(shí)盛出備用。
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鍋中留底油，倒入掛面翻炒，待掛面熱透后，加入炒好的雞蛋,快速翻炒均勻。
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出鍋前,根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
炒掛面配蔬菜
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準(zhǔn)備材料：掛面、青菜、胡蘿卜、香菇、鹽、食用油。
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將掛面煮熟，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。
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青菜洗凈切段，胡蘿卜、香菇切絲。
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熱鍋倒油，油熱后先炒胡蘿卜絲和香菇絲,炒至斷生后盛出備用。
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鍋中留底油，倒入掛面翻炒，待掛面熱透后，加入炒好的胡蘿卜絲和香菇絲,快速翻炒均勻。
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加入青菜段，炒至青菜變軟,根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
炒掛面配肉絲
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準(zhǔn)備材料：掛面、豬肉、青菜、鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油。
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將豬肉切成細(xì)絲，加入適量鹽、生抽、料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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青菜洗凈切段。
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熱鍋倒油，油熱后先炒肉絲,炒至變色后盛出備用。
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鍋中留底油，倒入掛面翻炒，待掛面熱透后，加入炒好的肉絲和青菜段,快速翻炒均勻。
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出鍋前,根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
就是沒有配菜炒掛面的幾種做法，希望對(duì)大家有所幫助，在日常生活中，我們也可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試更多的搭配,讓炒掛面變得更加美味可口。
