培根炒芹菜簡(jiǎn)單做法
培根炒芹菜——簡(jiǎn)單美味家常菜的制作方法
芹菜作為一種常見的蔬菜,含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而培根則是香脆可口，與芹菜搭配，更是美味可口，下面，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——培根炒芹菜的做法。
【食材】
- 培根2片
- 芹菜1根
- 大蒜2瓣
- 鹽適量
- 雞精適量
- 植物油適量
【步驟】
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將芹菜洗凈,切成段；大蒜切片備用。
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培根切成條狀,放入沸水中焯水，去除多余油脂，撈出備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜片爆香。
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加入焯好水的培根,翻炒均勻。
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倒入芹菜段,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至芹菜斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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芹菜焯水可以去除苦澀味,使口感更加鮮美。
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培根焯水可以去除多余的油脂,使菜肴更加健康。
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炒菜時(shí),火候要適中，以免燒糊。
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加入雞精可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
這道培根炒芹菜簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常飲食的佳肴，趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
