潮汕番茄牛肉炒飯，美味可口的家常菜做法

潮汕番茄牛肉炒飯是一道極具特色的潮汕家常菜，以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)深受廣大食客的喜愛，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道美味的潮汕番茄牛肉炒飯的做法。

【材料】 牛肉：200克 米飯：200克 番茄：2個 洋蔥：半個 青紅椒：適量 蒜末：適量 鹽：適量 生抽：適量 料酒：適量 淀粉：適量 油：適量

【做法】

1. 將牛肉切成細(xì)絲，用鹽、生抽、料酒和淀粉腌制10分鐘。
2. 番茄洗凈切成小塊，洋蔥切絲,青紅椒切絲。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入蒜末爆香。
4. 加入洋蔥絲和青紅椒絲翻炒至斷生。
5. 放入腌制好的牛肉絲,快速翻炒均勻。
6. 加入番茄塊,炒至番茄出汁。
7. 將煮熟的米飯放入炒鍋中，加入適量的鹽,翻炒均勻。
8. 撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 番茄選用新鮮的,這樣炒出來的番茄牛肉炒飯口感更佳。
2. 肉絲要提前腌制,這樣炒出來的肉絲更加鮮嫩可口。
3. 炒米飯時，要用鏟子快速翻炒,以免米飯炒得太爛。

潮汕番茄牛肉炒飯是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，在家動手做上一份，不僅能滿足你的味蕾，還能讓你感受到家的溫馨,快來試試吧！