速凍魷魚怎么炒辣椒好吃

魷魚是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的海鮮食材，搭配辣椒炒制更是風(fēng)味獨(dú)特,下面就來為大家詳細(xì)介紹速凍魷魚怎么炒辣椒好吃。

準(zhǔn)備好食材：速凍魷魚、辣椒、蒜末、姜片、蔥花、生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油。

解凍魷魚，將速凍魷魚從包裝袋中取出，放入流動(dòng)水下沖洗干凈，然后用刀背輕輕拍打魷魚表面,使其更加入味。

準(zhǔn)備辣椒，將辣椒洗凈，去籽去筋,切成細(xì)絲。

熱鍋涼油，鍋中倒入適量食用油，待油溫升至5成熱時(shí),放入蒜末和姜片爆香。

炒魷魚，將解凍后的魷魚放入鍋中，快速翻炒至變色，加入料酒、生抽調(diào)味,翻炒均勻。

加入辣椒，將切好的辣椒絲放入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻,讓魷魚和辣椒充分融合。

調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽、糖和雞精,翻炒均勻。

出鍋裝盤，待魷魚和辣椒炒至熟透，撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

這樣一道美味的速凍魷魚炒辣椒就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，辣而不燥，非常適合喜歡辣味的朋友,快動(dòng)手試試吧！