豌豆角炒木耳——家常美味的健康佳肴

豌豆角炒木耳是一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富、色香味俱佳的家常菜，豌豆角含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦物質(zhì)，具有利尿、消腫、降血壓等功效；木耳富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，具有降血脂、抗血栓、提高免疫力等作用，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下豌豆角炒木耳的烹飪方法。

【材料】

1. 豌豆角300克
2. 木耳50克
3. 姜蒜末適量
4. 蔥花適量
5. 鹽適量
6. 生抽適量
7. 花椒粉適量
8. 植物油適量

【步驟】

1. 將豌豆角洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末炒香。
3. 加入豌豆角,快速翻炒至變色。
4. 加入木耳,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量的鹽、生抽、花椒粉,翻炒均勻。
6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 豌豆角不宜炒得太久,以免失去口感。
2. 木耳泡發(fā)后要洗凈,以免殘留雜質(zhì)。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

豌豆角炒木耳是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味佳肴為您的餐桌增添色彩！