雞肉炒螺絲椒的做法大全

雞肉炒螺絲椒是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就為大家詳細介紹雞肉炒螺絲椒的做法大全，讓你輕松學會這道美味佳肴。

基礎(chǔ)版：經(jīng)典雞肉炒螺絲椒

材料：

• 雞胸肉 200克
• 螺絲椒 150克
• 蒜末 1茶匙
• 生姜末 1茶匙
• 醬油 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 鹽 適量
• 糖 1/2茶匙
• 水淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

做法：

1. 雞胸肉洗凈,切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 螺絲椒洗凈,切成條狀。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入腌制好的雞片,快速翻炒至變色。
5. 倒入螺絲椒,繼續(xù)翻炒。
6. 加入醬油、糖調(diào)味，翻炒均勻。
7. 淋入水淀粉勾芡,翻炒均勻，出鍋即可。

進階版：辣味雞肉炒螺絲椒

材料：

• 雞胸肉 200克
• 螺絲椒 150克
• 蒜末 2茶匙
• 生姜末 1茶匙
• 干辣椒 5克
• 醬油 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 鹽 適量
• 糖 1/2茶匙
• 水淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

做法：

1. 雞胸肉洗凈,切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 螺絲椒洗凈,切成條狀。
3. 干辣椒剪成小段。
4. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入蒜末、生姜末和干辣椒爆香。
5. 加入腌制好的雞片,快速翻炒至變色。
6. 倒入螺絲椒,繼續(xù)翻炒。
7. 加入醬油、糖調(diào)味，翻炒均勻。
8. 淋入水淀粉勾芡,翻炒均勻，出鍋即可。

變身版：酸辣雞肉炒螺絲椒

材料：

• 雞胸肉 200克
• 螺絲椒 150克
• 蒜末 1茶匙
• 生姜末 1茶匙
• 白醋 1湯匙
• 醬油 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 鹽 適量
• 糖 1/2茶匙
• 水淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

做法：

1. 雞胸肉洗凈,切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 螺絲椒洗凈,切成條狀。
3. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入腌制好的雞片,快速翻炒至變色。
5. 倒入螺絲椒,繼續(xù)翻炒。
6. 加入醬油、糖、白醋調(diào)味，翻炒均勻。
7. 淋入水淀粉勾芡,翻炒均勻，出鍋即可。

通過以上幾種做法,你可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇適合自己的雞肉炒螺絲椒的做法，快動手試試吧，相信你會做出一道美味的雞肉炒螺絲椒！