榨菜炒豬蹄筋——家常美味，簡單易學(xué)

導(dǎo)語：榨菜炒豬蹄筋是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下榨菜炒豬蹄筋的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 豬蹄筋：500克
2. 榨菜：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 青紅椒：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 料酒：適量

制作步驟

1. 將豬蹄筋清洗干凈,切成條狀，放入開水中焯水，去除腥味，撈出備用。

2. 榨菜切成絲,生姜、大蒜切片，青紅椒切絲。

3. 熱鍋涼油,放入生姜、大蒜炒香。

4. 加入豬蹄筋翻炒,炒至表面微黃。

5. 放入榨菜絲,翻炒均勻。

6. 加入適量鹽、生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。

7. 加入青紅椒絲,炒至斷生。

8. 出鍋前,撒上少許蔥花，翻炒均勻即可。

小貼士

1. 豬蹄筋焯水時,可以加入少許料酒，去除腥味。

2. 榨菜炒豬蹄筋時,火候不宜過大，以免燒焦。

3. 豬蹄筋富含膠原蛋白,具有美容養(yǎng)顏的功效。

4. 榨菜炒豬蹄筋是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合家庭聚餐、朋友聚會等場合。

榨菜炒豬蹄筋是一道美味可口的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，學(xué)會這道菜的制作方法，讓你在家庭聚餐、朋友聚會等場合大放異彩，快來動手試試吧！