芹菜炒肉絲炒洋蔥——家常美味簡單做法

導語：芹菜炒肉絲炒洋蔥是一道簡單易學、美味可口的家常菜，下面，就讓我們一起學習這道菜的制作方法,享受美味佳肴吧！

食材：

1. 芹菜：300克
2. 豬里脊肉：150克
3. 洋蔥：1個
4. 青紅椒：適量
5. 生姜：適量
6. 蒜：適量
7. 食用油：適量
8. 生抽：適量
9. 鹽：適量
10. 料酒：適量
11. 雞精：適量

步驟：

1. 將豬里脊肉切成細絲，用料酒、生抽、少許鹽腌制10分鐘。
2. 芹菜去葉洗凈，切成段；洋蔥切絲；青紅椒切絲；生姜切絲；蒜切片。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入生姜、蒜炒香。
5. 加入洋蔥絲、青紅椒絲翻炒均勻。
6. 放入芹菜段，加入適量的鹽,翻炒均勻。
7. 將炒好的肉絲重新放入鍋中，加入生抽、雞精調味,翻炒均勻。
8. 炒至芹菜斷生，肉絲熟透,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 芹菜不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失。
2. 肉絲腌制時可以加入少許淀粉,使肉絲更加嫩滑。
3. 烹飪過程中可以根據個人口味適量調整鹽和雞精的用量。

通過以上步驟，一道美味的芹菜炒肉絲炒洋蔥就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，適合家人共享,快動手試試吧！