炒牛肉粉條油菜是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，以下是一種炒牛肉粉條油菜的做法,讓你輕松在家享受美食。

【材料】

1. 牛肉 150克
2. 粉條 100克
3. 油菜 200克
4. 生姜 適量
5. 大蒜 適量
6. 醬油 適量
7. 鹽 適量
8. 料酒 適量
9. 食用油 適量

【做法】

1. 將牛肉切成薄片，用料酒、醬油腌制10分鐘。
2. 將粉條放入開水中煮熟，撈出過冷水,瀝干水分備用。
3. 油菜洗凈，切成段；生姜、大蒜切片。
4. 熱鍋涼油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。
6. 加入粉條,翻炒均勻。
7. 加入油菜,繼續(xù)翻炒至油菜變軟。
8. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 牛肉切片時，要橫著肉的紋理切,這樣炒出來的牛肉口感更嫩。
2. 粉條要提前煮熟,這樣炒的時候不會粘鍋。
3. 炒油菜時，要快速翻炒,以免油菜變黃。
4. 根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

炒牛肉粉條油菜是一道色香味俱全的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，在家制作這道菜，不僅能滿足你的味蕾，還能讓你感受到家的溫馨,快來試試吧！