炒杏鮑菇做法家常做法
家常炒杏鮑菇，美味又營(yíng)養(yǎng)的快手菜
杏鮑菇作為一種口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，近年來(lái)在家庭餐桌上的出鏡率越來(lái)越高，炒杏鮑菇是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒杏鮑菇的家常做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 杏鮑菇 2根
- 蒜末 適量
- 青紅椒 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 植物油 適量
【炒杏鮑菇家常做法】
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杏鮑菇洗凈，切成條狀，放入鹽水中浸泡10分鐘，這樣可以去除杏鮑菇的異味,同時(shí)使口感更加脆嫩。
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青紅椒洗凈,切成絲備用。
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熱鍋冷油,油熱后放入蒜末爆香。
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將泡好的杏鮑菇條放入鍋中,用中火翻炒至表面微黃。
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加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的生抽，快速翻炒均勻,讓杏鮑菇充分吸收調(diào)味料的味道。
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根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,翻炒均勻后即可出鍋。
【小貼士】
- 在炒杏鮑菇之前，將杏鮑菇切成條狀并浸泡在鹽水中，這樣可以使杏鮑菇更加脆嫩,口感更佳。
- 炒杏鮑菇時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免杏鮑菇炒糊。
- 加入青紅椒絲可以增加菜肴的色澤和口感，如果不喜歡辣味,可以去掉青紅椒。
炒杏鮑菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，只需幾分鐘的時(shí)間，就能做出一道色香味俱全的佳肴，為家人帶來(lái)滿滿的幸福感，不妨試著做一下,讓這道家常炒杏鮑菇成為你餐桌上的?？桶?！
