豬肚炒辣椒做法簡單
豬肚炒辣椒做法簡單
豬肚炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,做法簡單易學，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，下面，就讓我為大家詳細介紹一下豬肚炒辣椒的做法。
【食材準備】
- 豬肚 1個
- 辣椒 適量
- 生姜 適量
- 大蒜 適量
- 青蒜 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
【制作步驟】
- 將豬肚清洗干凈,用面粉、鹽、醋等食材反復搓洗，去除豬肚表面的異味，然后用水沖洗干凈，切成條狀備用。
- 辣椒洗凈去籽,切成條狀；生姜、大蒜切片；青蒜切段。
- 熱鍋涼油,油溫五成熱時，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入豬肚條,翻炒至豬肚表面微黃，加入料酒去腥。
- 加入辣椒條,繼續(xù)翻炒，使辣椒和豬肚充分混合。
- 加入生抽、老抽調味，翻炒均勻。
- 最后加入青蒜段,翻炒幾下，出鍋即可。
【小貼士】
- 豬肚在清洗時,可以用面粉、鹽、醋等食材反復搓洗，這樣可以去除豬肚表面的異味。
- 豬肚炒辣椒時,辣椒的量可以根據(jù)個人口味適量增減。
- 翻炒豬肚時,火候不宜過大，以免燒焦。
豬肚炒辣椒是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣，快來動手試試吧！
