蒜薹炒墨魚須是一道色香味俱佳的海鮮佳肴,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細介紹一下蒜薹炒墨魚須的做法。

【蒜薹炒墨魚須的做法】

準備食材

1. 墨魚須：500克
2. 蒜薹：200克
3. 生姜：適量
4. 蒜末：適量
5. 蔥花：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

烹飪步驟

1. 墨魚須洗凈,切成段；蒜薹洗凈，切成段；生姜切片。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜片、蒜末爆香。
3. 加入墨魚須,翻炒均勻，炒至墨魚須變色。
4. 放入蒜薹,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【烹飪小貼士】

1. 墨魚須在炒制過程中要快速翻炒,以免粘鍋。
2. 蒜薹炒至斷生即可,不宜炒得過爛。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

蒜薹炒墨魚須是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在炎炎夏日，這道菜既能開胃又能補充營養(yǎng)，是一道不錯的選擇，趕快動手試試吧！