炒小米青辣椒怎么炒好吃
炒小米青辣椒，美味家常菜輕松上桌
小米青辣椒是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，小米青辣椒炒得恰到好處，既保留了青辣椒的清爽口感，又讓小米的香氣充分釋放，讓人食欲大增，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下炒小米青辣椒的做法。
【食材準(zhǔn)備】 小米100克，青辣椒適量，蒜末適量，鹽適量，生抽適量,食用油適量。
【制作步驟】
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將小米用清水沖洗干凈，瀝干水分備用；青辣椒洗凈，去籽切成小塊；大蒜切成蒜末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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放入青辣椒塊,翻炒至辣椒表面微微發(fā)黃。
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加入小米,快速翻炒均勻。
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加入適量鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至小米熟透，青辣椒斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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小米在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。
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青辣椒的辣度根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜辣者可適量增加辣椒的用量。
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炒小米青辣椒時(shí)，火候要適中,避免糊鍋。
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青辣椒炒制過程中，可以適當(dāng)加入一些清水,使菜品更加鮮嫩。
炒小米青辣椒是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，學(xué)會(huì)這道菜，讓您的餐桌更加豐富多樣,快來動(dòng)手嘗試一下吧！
