白蘑菇炒蘆筍——清新口感，簡單易學

在繁忙的生活中，偶爾為自己準備一道簡單又美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能給身心帶來愉悅，就為大家分享一道簡單易學的家常菜——白蘑菇炒蘆筍。

【食材準備】

• 白蘑菇：200克
• 蘆筍：200克
• 姜片：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 胡椒粉：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 將白蘑菇洗凈，切片；蘆筍去老根，洗凈，切成段；姜蒜切片備用。
2. 熱鍋冷油,油熱后放入姜片和蒜片爆香。
3. 加入白蘑菇片，翻炒至蘑菇片邊緣微黃,出香。
4. 接著放入蘆筍段，繼續(xù)翻炒,讓蘆筍均勻受熱。
5. 調(diào)入適量的鹽、胡椒粉和雞精,根據(jù)個人口味調(diào)整。
6. 翻炒均勻，直至蘆筍斷生,蘑菇片熟透。
7. 出鍋前可適量加入少許清水,幫助蘆筍更好地吸收調(diào)味料。
8. 出鍋裝盤,即可享用。

【小貼士】

1. 蘆筍不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
2. 白蘑菇切片時，厚度要均勻,這樣炒出來的蘑菇口感更佳。
3. 翻炒過程中，要不斷翻動食材,防止糊鍋。

白蘑菇炒蘆筍是一道色香味俱佳的家常菜，清新的口感讓人食欲大增，簡單易學的烹飪步驟，讓廚房新手也能輕松駕馭，快快動手,為家人和朋友準備這道美味的佳肴吧！