炒韭菜苔炒瘦肉的做法
家常美味——炒韭菜苔炒瘦肉的做法
在我國,韭菜苔和瘦肉都是常見的食材，兩者搭配炒制，不僅營養(yǎng)均衡，而且味道鮮美，下面，就為大家詳細介紹炒韭菜苔炒瘦肉的做法，讓您輕松在家享受這道美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】 韭菜苔 200克 瘦肉 150克 蒜末 適量 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 料酒 1茶匙 鹽 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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韭菜苔洗凈,切成段；瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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將腌制好的瘦肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
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接著放入韭菜苔段,繼續(xù)翻炒。
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炒至韭菜苔斷生,加入適量的鹽調(diào)味。
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炒勻后,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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韭菜苔不宜炒得過久,以免失去口感和營養(yǎng)。
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瘦肉切片時,可加入少許淀粉抓勻，這樣炒出的肉片更加嫩滑。
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烹飪過程中,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。
炒韭菜苔炒瘦肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，味道鮮美，學(xué)會這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能享受到美味的佳肴，快來試試吧！
