大廚豆角炒雞肉的做法,美味佳肴輕松掌握

豆角炒雞肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價(jià)值高，下面，就為大家分享一道大廚級別的豆角炒雞肉的做法，讓你輕松掌握這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 豆角適量
2. 雞胸肉適量
3. 姜蒜末適量
4. 青紅椒適量
5. 蔥花適量
6. 鹽適量
7. 醬油適量
8. 花椒粉適量
9. 料酒適量
10. 淀粉適量
11. 食用油適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈,切成細(xì)絲，加入少許鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2. 豆角去筋,切成小段；青紅椒去籽，切成絲；姜蒜切成末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜末爆香。
4. 放入腌制好的雞胸肉絲,快速翻炒至變色。
5. 加入豆角段和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻。
7. 最后撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。

【小貼士】

1. 豆角在炒制過程中,要盡量保持其爽脆的口感，不宜炒得過爛。
2. 雞胸肉較嫩,腌制時(shí)加入適量淀粉可以使肉絲更加鮮嫩。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加花椒粉提味。

這道大廚豆角炒雞肉的做法,簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓家人朋友一起品嘗這道美味佳肴！