炒摩爾圓蘑菇怎么炒
炒摩爾圓蘑菇，是一種簡(jiǎn)單又美味的家常菜，摩爾圓蘑菇，學(xué)名為“圓蓋菇”，因其外形圓潤(rùn)，口感鮮嫩，深受大眾喜愛(ài)，下面,就為大家詳細(xì)介紹如何炒摩爾圓蘑菇。
準(zhǔn)備食材，摩爾圓蘑菇適量，清洗干凈，切成薄片；大蒜幾瓣，切成蒜末；青椒1個(gè)，去籽切片；紅椒1個(gè)，去籽切片；生姜一小塊，切片；生抽、鹽、雞精、料酒、食用油適量。
炒制過(guò)程如下：
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熱鍋涼油，油熱后下入蒜末、姜片爆香。
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倒入摩爾圓蘑菇片,快速翻炒均勻。
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加入青椒片、紅椒片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、料酒，翻炒均勻,讓蘑菇充分吸收調(diào)味料。
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加入適量的鹽、雞精,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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炒至蘑菇片熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤(pán)。
炒摩爾圓蘑菇的要點(diǎn)如下：
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蘑菇切片要均勻,這樣炒出來(lái)的蘑菇口感更佳。
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炒蘑菇時(shí)，火候要大，快速翻炒,防止蘑菇出水變軟。
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加入調(diào)味料后，要翻炒均勻,讓蘑菇充分吸收調(diào)味料。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)調(diào)整鹽、雞精的用量。
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炒好的摩爾圓蘑菇，色澤鮮艷，口感鮮嫩,是一道色香味俱全的家常菜。
通過(guò)以上步驟，一道美味的炒摩爾圓蘑菇就完成了，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的佳肴！
