黃瓜炒火腿腸炒豆腐——家常美食的簡單做法

在我國廣大的美食文化中，家常菜以其簡單易做、口味鮮美而深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——黃瓜炒火腿腸炒豆腐的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 1根
• 火腿腸 1根
• 豆腐 1塊
• 青紅椒適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 蒜 2瓣

【做法步驟】

1. 黃瓜洗凈，切成片；火腿腸切片；豆腐切成小塊；青紅椒去籽，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。

3. 加入火腿腸片,翻炒均勻至火腿腸片表面微焦。

4. 放入豆腐塊,中火煎至豆腐兩面金黃。

5. 加入黃瓜片和青紅椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 豆腐不宜煎得太久,以免煎糊。
2. 黃瓜切片時(shí)，可以適當(dāng)斜切,使黃瓜片更加美觀。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量加入辣椒提味。

黃瓜炒火腿腸炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，這道菜不僅適合家庭日常食用，也是宴請賓客的好選擇，快來試試吧,讓這道美味為你的餐桌增添色彩！