臘腸炒木耳白菜是一道簡單又美味的家常菜,不僅口感豐富，而且營養(yǎng)價值高，下面為大家介紹這道菜的家常做法。

準(zhǔn)備食材：臘腸2根、木耳適量、白菜適量、大蒜2瓣、紅椒1個、鹽適量、生抽適量、食用油適量。

1. 將臘腸切成薄片,木耳提前用水泡發(fā)，洗凈撕成小朵，白菜洗凈切成片，紅椒切絲，大蒜切片備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜片和紅椒絲炒香。

3. 加入臘腸片,煸炒至臘腸表面微黃，出香味。

4. 放入木耳和白菜,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至白菜變軟,木耳熟透，即可出鍋裝盤。

注意事項：

1. 木耳泡發(fā)時間不宜過長,以免變質(zhì)。

2. 臘腸的咸味較重,根據(jù)個人口味適量加鹽。

3. 炒菜時火候不宜過大,以免燒焦。

4. 臘腸和木耳都是高蛋白、低脂肪的食材，搭配白菜，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的家常菜。

通過以上步驟,一道美味的臘腸炒木耳白菜就完成了，快來試試吧，相信你一定會喜歡這道菜的美味！