家常做法黃瓜炒蝦球

黃瓜炒蝦球是一道色香味俱佳的家常菜，既簡單易做，又能滿足家人的味蕾，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 2根
• 蝦 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將黃瓜洗凈，切成小段，再切成小??；蔥切段,姜蒜切片備用。
2. 蝦去殼去腸線，洗凈后切成小塊，用少許鹽、生抽腌制10分鐘。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時，放入蔥段、姜片、蒜片爆香。
4. 加入腌制好的蝦塊，翻炒至蝦變色，加入黃瓜丁,繼續(xù)翻炒。
5. 蝦和黃瓜炒至斷生后，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。
6. 加入雞精提鮮，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦的腌制時間不宜過長,以免蝦肉變老。
2. 黃瓜不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 蝦和黃瓜的搭配，營養(yǎng)均衡，口感清爽,非常適合夏天食用。

黃瓜炒蝦球是一道非常適合家庭日常餐桌的菜品，黃瓜清脆可口，蝦肉鮮嫩，兩者搭配，既美觀又美味，家常做法簡單易學(xué)，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，在炎炎夏日，來上一盤黃瓜炒蝦球，既能解暑降溫，又能滿足口腹之欲,趕快動手嘗試一下吧！