肉腸炒意大利面的家常美味做法

意大利面作為西餐中的經(jīng)典主食，深受廣大食客的喜愛，而將意大利面與中式肉腸相結(jié)合，更是碰撞出不一樣的美味，就為大家分享一道簡單易學(xué)的肉腸炒意大利面的做法,讓你在家也能享受到地道的西式風(fēng)味。

【食材準(zhǔn)備】

• 意大利面 200克
• 豬肉腸 2根
• 紅椒 1個
• 青椒 1個
• 洋蔥 1個
• 蒜末 適量
• 橄欖油 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 醬油 適量
• 淀粉 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將意大利面放入沸水中煮至熟透，撈出備用，用冷水沖洗，瀝干水分,防止粘連。

2. 豬肉腸切片，紅椒、青椒、洋蔥切絲備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

4. 加入豬肉腸片,翻炒至表面微黃。

5. 加入紅椒、青椒、洋蔥絲,繼續(xù)翻炒。

6. 加入適量的鹽、黑胡椒粉、醬油調(diào)味,翻炒均勻。

7. 將煮熟的意大利面放入鍋中,快速翻炒均勻。

8. 取適量淀粉加水調(diào)勻，倒入鍋中，快速翻炒均勻,使面條裹上醬汁。

9. 加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻。

10. 出鍋前,可根據(jù)個人口味適量撒上蔥花或香菜。

【小貼士】

1. 豬肉腸切片時，可以斜切,這樣炒出來的肉腸更加美味。

2. 意大利面煮至熟透后,用冷水沖洗可以防止面條粘連。

3. 炒意大利面時，火候不宜過大,以免燒糊。

4. 淀粉水的作用是使面條更加滑嫩,可根據(jù)個人口味適量添加。

這道肉腸炒意大利面做法簡單，味道鮮美，是家常菜中的佳品，快動手試試吧,讓你的餐桌也充滿西式風(fēng)情！