洋蔥牛肉花卷炒制秘籍,美味家常菜輕松上桌

在我國(guó),花卷是一種深受喜愛的傳統(tǒng)面食，其口感松軟，層次分明，搭配各種餡料更是風(fēng)味獨(dú)特，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——洋蔥牛肉花卷炒，讓你輕松在家享受美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 牛肉：200克
• 洋蔥：1個(gè)
• 花卷：適量
• 青紅椒：適量（可選）
• 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油適量

【制作步驟】

1. 牛肉洗凈切絲,用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分鐘，使其入味。

2. 洋蔥切絲,青紅椒切絲備用。

3. 熱鍋涼油,油熱后下入腌制好的牛肉絲，快速翻炒至變色，出鍋備用。

4. 鍋中留少許油,下入洋蔥絲和青紅椒絲，炒至洋蔥絲透明。

5. 將炒好的牛肉絲重新倒入鍋中,加入適量的鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

6. 將花卷切成小塊,放入鍋中與牛肉、洋蔥一起翻炒。

7. 翻炒至花卷表面微黃,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 花卷切塊時(shí),可以適當(dāng)切厚一些，這樣炒出來的花卷更加松軟。
2. 牛肉腌制時(shí),加入水淀粉可以使肉絲更加嫩滑。
3. 翻炒洋蔥時(shí),火不宜太大，以免炒糊。

這道洋蔥牛肉花卷炒,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜品，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！