甜椒炒羊肉家常做法
家常美味——甜椒炒羊肉的做法詳解
導(dǎo)語：羊肉鮮美，甜椒爽口，兩者搭配，營養(yǎng)均衡，味道鮮美，就為大家分享一道家常美食——甜椒炒羊肉的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
羊肉：300克 甜椒：2個(gè) 洋蔥：1個(gè) 蒜末、姜末：適量 生抽、料酒、鹽、胡椒粉：適量 食用油：適量
做法步驟
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羊肉洗凈,切成薄片，加入少許生抽、料酒、胡椒粉和鹽，腌制10分鐘。
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甜椒洗凈,去籽，切成菱形片；洋蔥切絲；蒜末、姜末切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至肉片變色，肉片表面微微焦黃。
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加入甜椒片和洋蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的生抽、鹽，翻炒均勻，使食材充分吸收調(diào)味料。
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炒至甜椒變軟,湯汁略微收緊，即可出鍋裝盤。
小貼士
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羊肉切片時(shí),可以順紋理切，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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甜椒的辣度因品種而異,可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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炒制過程中,火候不宜過大，以免肉片炒老。
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甜椒炒羊肉,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常餐桌的佳肴。
甜椒炒羊肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的做法，快快動(dòng)手，為家人和朋友帶來一份美味吧！
