炒三果炒蝦仁，一道色香味俱佳的家常菜，不僅適合家庭聚餐，也是節(jié)日宴客的佳品，以下就是這道菜的制作方法,讓你輕松在家享受到美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 三果：香蕉、蘋果、菠蘿各100克
• 蝦仁：200克
• 蔥、姜、蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 料酒：適量
• 生抽：適量
• 白糖：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：香蕉、蘋果、菠蘿去皮切塊，蝦仁去殼去腸線,蔥姜蒜切末備用。
2. 蝦仁處理：將蝦仁放入碗中，加入少許料酒、鹽腌制10分鐘,使蝦仁更加鮮美。
3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
4. 下蝦仁：將腌制好的蝦仁放入鍋中，快速翻炒至變色,蝦仁熟透后盛出備用。
5. 炒三果：鍋中留少許油，放入香蕉、蘋果、菠蘿塊,翻炒至表面微黃。
6. 調(diào)味：加入適量鹽、雞精、白糖調(diào)味,翻炒均勻。
7. 合并：將炒好的三果和蝦仁放入鍋中，快速翻炒均勻,使味道更加融合。
8. 出鍋：炒至食材熟透，出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

【小貼士】

1. 蝦仁腌制時(shí)，料酒可以去除腥味,使蝦仁更加鮮美。
2. 炒三果時(shí)，香蕉、蘋果、菠蘿的切塊大小要均勻,以便于烹飪和食用。
3. 炒菜時(shí)火候要適中,避免燒焦。

炒三果炒蝦仁是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的菜肴,為家人帶來(lái)一份溫馨與幸福。