火腿炒榨菜絲怎么炒
火腿炒榨菜絲是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，既保留了火腿的鮮美，又融入了榨菜絲的爽脆口感，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下火腿炒榨菜絲的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：火腿、榨菜絲、食用油、鹽、生抽、雞精、蔥、姜。
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將火腿切成細(xì)絲，蔥切成蔥花,姜切成姜末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥花、姜末爆香。
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加入火腿絲，快速翻炒均勻,讓火腿絲充分吸收調(diào)料的香味。
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倒入榨菜絲，繼續(xù)翻炒均勻，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味。
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炒至火腿絲和榨菜絲都熟透,即可出鍋裝盤(pán)。
烹飪小貼士：
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火腿絲不宜炒得太久,以免口感變硬。
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榨菜絲提前用水浸泡一下，可以去除多余的鹽分,使口感更加爽脆。
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加入適量的生抽,可以使菜肴色澤更加誘人。
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炒菜時(shí)，火候要掌握好,以免糊鍋。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，加入一些蒜蓉、辣椒等調(diào)料,增加菜肴的風(fēng)味。
火腿炒榨菜絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既美味又健康，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的火腿炒榨菜絲！
