清爽薄荷葉炒章魚,夏日海鮮新寵

導語：夏日炎炎，食欲不振，這時候來一道清爽可口的薄荷葉炒章魚，既開胃又健康，下面，就讓我為大家詳細介紹這道菜的做法，讓您輕松享受美食的樂趣。

食材：

1. 章魚 1只
2. 薄荷葉 適量
3. 青紅椒 各1個
4. 蒜末 適量
5. 生抽 1大勺
6. 老抽 少許
7. 鹽 適量
8. 食用油 適量

做法：

1. 章魚清洗干凈,撕去表面薄膜，切成小塊；青紅椒去籽切塊，薄荷葉洗凈備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入章魚塊翻炒至變色,約2-3分鐘。

4. 放入青紅椒塊繼續(xù)翻炒,炒至斷生。

5. 加入生抽、老抽、鹽調(diào)味，翻炒均勻。

6. 最后放入薄荷葉快速翻炒,使薄荷葉的香氣釋放出來。

7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

8. 炒好的薄荷葉炒章魚即可裝盤上桌。

小貼士：

1. 章魚切塊時,可沿著紋理切，這樣炒出來的章魚口感更佳。
2. 薄荷葉具有清熱解毒、消暑解渴的功效，搭配章魚，既美味又健康。
3. 炒薄荷葉時,要快速翻炒，以免薄荷葉炒得過老，失去清新口感。

薄荷葉炒章魚是一道簡單易學的家常菜,清爽可口，非常適合夏天食用，趕快動手試試吧，讓這道美食為您帶來清涼一夏！