炒娃娃菜土豆餅的做法

娃娃菜土豆餅是一道色香味俱佳的家常菜，制作簡單，營養(yǎng)豐富，下面,就讓我為大家詳細介紹一下炒娃娃菜土豆餅的做法。

【所需食材】

1. 娃娃菜 2顆
2. 土豆 1個
3. 面粉 適量
4. 鹽 適量
5. 雞精 適量
6. 食用油 適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成薄片,放入蒸鍋中蒸熟。
2. 娃娃菜洗凈,切成細絲。
3. 蒸熟的土豆片取出,用搟面杖壓成泥狀。
4. 在土豆泥中加入適量面粉、鹽、雞精，攪拌均勻,使土豆泥呈粘稠狀。
5. 取適量土豆泥，揉成小圓餅狀,用平底鍋小火煎至兩面金黃。
6. 另起鍋，倒入適量食用油,放入娃娃菜絲翻炒至斷生。
7. 將煎好的土豆餅放入炒鍋,與娃娃菜絲一起翻炒均勻。
8. 加入適量鹽、雞精調味,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 土豆選擇新鮮、表面光滑的,蒸熟后更容易壓成泥。
2. 土豆泥中加入適量面粉,可以使餅更加松軟。
3. 煎土豆餅時，火不宜太大,以免外焦里生。
4. 娃娃菜絲炒至斷生即可，不宜炒得太久,以免失去口感。

炒娃娃菜土豆餅色澤誘人，口感豐富，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人制作這樣一道美味的家常菜，既滿足了味蕾，又傳遞了關愛,快動手試試吧！