芹菜炒核桃飯店做法，家常美味輕松學(xué)

芹菜炒核桃，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下芹菜炒核桃的飯店做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：300克
• 核桃仁：50克
• 紅椒：1個
• 青椒：1個
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 芹菜洗凈，切成段；紅椒、青椒洗凈，去籽切塊；蔥、姜、大蒜分別切成末。
2. 核桃仁放入熱鍋中，小火炒至微黃,取出備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 加入紅椒、青椒塊,快速翻炒均勻。
5. 放入芹菜段,快速翻炒至芹菜變軟。
6. 加入炒好的核桃仁,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽、雞精和生抽，翻炒均勻,使調(diào)料均勻附著在食材上。
8. 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許醋提鮮。
9. 出鍋裝盤,一道美味的芹菜炒核桃即可上桌。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得過久，以免營養(yǎng)流失,口感變差。
2. 核桃仁炒制時，火不宜過大,以免炒糊。
3. 核桃仁也可以提前用開水浸泡一下，去皮后使用,這樣口感更佳。
4. 芹菜炒核桃搭配米飯,是極佳的晚餐選擇。

通過以上步驟，一道色香味俱全的芹菜炒核桃就完成了，在家也能享受到飯店的味道,快來動手試試吧！