細香腸炒萵筍——家常美味，簡單易學

萵筍，又稱生菜、白筍，是一種營養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，搭配細香腸，既增添了菜肴的香氣，又豐富了口感，下面，就為大家詳細介紹細香腸炒萵筍的烹飪方法,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準備】

• 細香腸：2根
• 萵筍：1根
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 將細香腸洗凈，切成薄片；萵筍去皮，切成細絲；蒜末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入香腸片，翻炒至香腸表面微黃,出油。

4. 放入萵筍絲,快速翻炒均勻。

5. 加入適量的生抽，翻炒均勻,讓萵筍絲均勻裹上生抽。

6. 調入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至萵筍絲斷生，香腸熟透,即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 萵筍絲不宜炒得過久,以免口感變差。

2. 炒萵筍時，可以適當加入一些清水,防止萵筍絲炒糊。

3. 香腸本身有一定的咸味,所以在調味時要注意鹽的用量。

4. 炒菜時火候要適中,以免燒焦。

細香腸炒萵筍是一道簡單易學的家常菜，口感清新，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，你可以在家中輕松為家人準備一道美味佳肴,快來試試吧！