青椒炒雞黃瓜怎么炒
青椒炒雞黃瓜是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感爽脆，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒雞黃瓜的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需的食材：雞胸肉、黃瓜、青椒、蒜末、生抽、鹽、糖、料酒、淀粉、食用油。
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雞胸肉洗凈，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、鹽攪拌均勻,腌制10分鐘。
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黃瓜洗凈，切成條狀；青椒洗凈，去籽,切成條狀。
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熱鍋倒油,油熱后下入蒜末爆香。
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下入腌制好的雞胸肉，翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，下入黃瓜條,翻炒至表面微黃。
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再下入青椒條,與黃瓜一起翻炒。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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將炒好的雞胸肉倒回鍋中，與黃瓜、青椒一起翻炒均勻。
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出鍋前,可以撒上少許蔥花增香。
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一道美味的青椒炒雞黃瓜就完成了。
烹飪小貼士：
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雞胸肉切片時，可以斜切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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腌制雞肉時，可以加入少許糖,這樣可以中和雞肉的腥味。
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炒黃瓜和青椒時，火候不宜太大,以免炒糊。
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最后加入雞胸肉時，要迅速翻炒均勻,以免雞肉變老。
通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何烹飪青椒炒雞黃瓜，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，是一道適合家常餐桌的佳肴,快來動手試試吧！
