家常美味——熟雞腿炒香芹的制作方法

在忙碌的生活中，一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜無(wú)疑能給我們帶來(lái)滿滿的幸福感，就讓我來(lái)為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)、色香味俱佳的菜肴——熟雞腿炒香芹，下面,就讓我們一起走進(jìn)這道菜肴的制作過(guò)程吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 熟雞腿 2個(gè)
• 香芹 150克
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將熟雞腿去皮，切成塊狀,備用。

2. 香芹去葉，洗凈后切成段,備用。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末爆香。

4. 將雞腿塊放入鍋中,翻炒至表面微黃。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓雞腿塊充分吸收調(diào)味料的味道。

6. 將香芹段放入鍋中,與雞腿一起翻炒。

7. 加入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 翻炒至香芹斷生，雞腿塊熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 熟雞腿的選擇很重要，最好選擇肉質(zhì)鮮嫩、皮薄肉厚的雞腿。
• 香芹的葉子含有豐富的營(yíng)養(yǎng),建議不要丟棄。
• 翻炒過(guò)程中，注意火候，避免香芹炒得過(guò)老,影響口感。

熟雞腿炒香芹是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，適合忙碌的上班族，通過(guò)這道菜肴，我們不僅能品嘗到美味的雞腿，還能感受到大自然的饋贈(zèng)——香芹的清新，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜肴的！