土豆肉火腿洋蔥怎么炒
土豆肉火腿洋蔥炒制攻略,美味家常菜輕松上桌
導語：土豆、肉、火腿、洋蔥這四種食材搭配在一起，簡直是絕配！就教大家如何炒制一道美味可口的土豆肉火腿洋蔥，讓你輕松在家就能享受到這道家常菜的美味。
食材準備
土豆2個、豬肉150克、火腿100克、洋蔥1個、生抽、老抽、鹽、糖、食用油、生粉、蔥姜蒜適量。
制作步驟
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土豆去皮切塊,豬肉切片，火腿切片，洋蔥切絲，蔥姜蒜切末。
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豬肉加入生抽、老抽、鹽、糖、生粉、少量水，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后下入蔥姜蒜末爆香。
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下入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
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加入火腿片,繼續(xù)翻炒。
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下入土豆塊,翻炒均勻。
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加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
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加入少量清水,燜煮3-5分鐘，讓土豆熟透。
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加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻，出鍋即可。
小貼士
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土豆切好后,可以先用水浸泡一下，去除多余的淀粉，炒出來的土豆更加爽脆。
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豬肉切片時,可以適當冷凍一下，這樣切出來的肉片更加均勻。
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烹飪過程中,注意火候，避免燒糊。
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烹飪過程中,可以適當加入一些辣椒、花椒等調(diào)料，增加菜肴的口感。
通過以上步驟,一道美味的土豆肉火腿洋蔥就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，是一道非常受歡迎的家常菜，趕快動手嘗試一下吧！
