炒酸奶冰激凌家常做法

炎炎夏日,一款清爽可口的冰激凌總是能帶來無盡的驚喜，而今天，我要為大家介紹一款獨特的炒酸奶冰激凌家常做法，讓你在家也能輕松制作出美味可口的冰激凌。

我們需要準備以下食材：

1. 酸奶：500克
2. 新鮮水果：草莓、芒果、香蕉等（可根據(jù)個人口味選擇）
3. 糖：適量
4. 吉利丁粉：10克
5. 椰奶：適量
6. 玻璃瓶或模具：1個

我們來詳細介紹一下炒酸奶冰激凌的制作步驟：

1. 將新鮮水果洗凈,切成小塊備用。

2. 將酸奶倒入鍋中,加入適量的糖，用中火加熱至糖完全融化。

3. 在加熱的過程中,不斷攪拌酸奶，使其更加細膩。

4. 待酸奶加熱至60℃左右時，加入吉利丁粉，繼續(xù)攪拌均勻。

5. 關火,加入椰奶，繼續(xù)攪拌均勻。

6. 將水果塊倒入酸奶中,攪拌均勻。

7. 將攪拌好的酸奶水果混合物倒入玻璃瓶或模具中,放入冰箱冷藏至少4小時。

8. 冷藏完成后,取出冰激凌，用刀子輕輕劃過模具邊緣，即可輕松脫模。

這樣,一款美味的炒酸奶冰激凌就完成了，這款冰激凌口感豐富，酸甜適中，既有酸奶的醇厚，又有水果的清新，是一款非常適合夏日食用的甜品。

炒酸奶冰激凌家常做法簡單易學,食材易得，快快動手嘗試一下吧！相信你一定會愛上這款美味的冰激凌！