麻辣炒蒜香小龍蝦尾，夏日美食新寵

夏日炎炎，食欲不振？不如來一份麻辣炒蒜香小龍蝦尾，喚醒你的味蕾,為夏日增添一抹清涼！

【食材準備】

1. 小龍蝦尾500克
2. 大蒜適量
3. 干辣椒適量
4. 生姜適量
5. 青蒜適量
6. 食用油適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 料酒適量
10. 白胡椒粉適量

【做法步驟】

1. 小龍蝦尾洗凈，剪去頭部和蝦線,備用。
2. 大蒜切片，生姜切片,青蒜切段。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時，放入大蒜片和生姜片,小火炒香。
4. 加入干辣椒,翻炒至出香味。
5. 放入小龍蝦尾，翻炒均勻,炒至蝦殼變色。
6. 加入料酒，翻炒均勻,去腥增香。
7. 加入適量鹽、雞精、白胡椒粉,翻炒均勻。
8. 最后加入青蒜段，翻炒至斷生,即可出鍋。

【烹飪小貼士】

1. 小龍蝦尾要新鮮,否則會影響口感。
2. 炒制過程中，火候要適中,以免燒焦。
3. 根據(jù)個人口味,可適量增減辣椒和蒜的用量。

麻辣炒蒜香小龍蝦尾，色澤誘人，口感鮮美，麻辣鮮香，讓人欲罷不能，在炎炎夏日，來上一盤小龍蝦，不僅能解暑降溫，還能滿足你的味蕾,快來試試這道美食吧！