豬肝炒韭菜炒辣椒的做法
豬肝炒韭菜炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單,下面我將為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備好以下食材：豬肝、韭菜、辣椒、蒜末、姜末、生抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將豬肝洗凈，切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘,去除腥味。
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韭菜洗凈，切成小段；辣椒洗凈，去籽，切成絲；姜蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
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加入腌制好的豬肝片，快速翻炒至變色,豬肝炒至半熟。
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加入辣椒絲,繼續(xù)翻炒至辣椒斷生。
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加入韭菜段，快速翻炒,使韭菜炒至斷生。
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加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上少許蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
這道豬肝炒韭菜炒辣椒的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，色香味俱佳，豬肝富含鐵質(zhì)，韭菜和辣椒具有很好的開胃作用，非常適合在寒冷的冬天食用，這道菜的熱量不高，適合減肥期間食用，快動(dòng)手試試吧,保證讓你食欲大增！
