辣椒炒肉不加大蒜的做法
辣椒炒肉不加大蒜的做法
辣椒炒肉是一道家常菜，以其鮮香辣味深受人們喜愛，有些人因?yàn)閭€(gè)人口味或者健康原因，不愿意在辣椒炒肉中加入大蒜，不加大蒜的辣椒炒肉應(yīng)該如何制作呢？下面就來(lái)為大家介紹一種不加大蒜的辣椒炒肉做法。
準(zhǔn)備食材，我們需要豬肉、辣椒、青椒、紅椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、糖、雞精等。
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將豬肉切成薄片，加入適量的醬油、料酒、鹽、糖和雞精，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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將辣椒、青椒、紅椒洗凈，切成絲；蔥、姜切成末。
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熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉片，翻炒至肉片變色,取出備用。
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鍋中留底油，下入蔥、姜末爆香。
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加入辣椒絲、青椒絲、紅椒絲,翻炒均勻。
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將炒好的肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
這樣一道不加大蒜的辣椒炒肉就完成了，這道菜色澤紅亮，口感鮮香，辣而不燥，非常適合喜歡辣味的朋友,不加大蒜的做法也更適合那些對(duì)大蒜過(guò)敏或者不喜歡大蒜味道的人。
辣椒炒肉不加大蒜的做法非常簡(jiǎn)單，大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，希望這篇文章能為大家提供幫助,讓更多的人享受到這道美味佳肴。
