蘑菇炒肉蒜薹炒肉的做法
蘑菇炒肉與蒜薹炒肉的做法
在我國(guó)的飲食文化中，炒菜是一種非常普遍的烹飪方式，其中蘑菇炒肉和蒜薹炒肉更是家常菜中的經(jīng)典之作，這兩道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單易做，非常適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面,就為大家詳細(xì)介紹這兩道菜的做法。
蘑菇炒肉的做法
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準(zhǔn)備食材：新鮮的蘑菇、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉、食用油。
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蘑菇洗凈切片，豬肉切片，青椒、紅椒切絲，蔥切段,姜蒜切片。
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將豬肉片用生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油熱后下入姜蒜爆香，再放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。
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加入蘑菇片，翻炒均勻,炒至蘑菇變軟。
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加入青椒、紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥段,即可。
蒜薹炒肉的做法
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準(zhǔn)備食材：新鮮的蒜薹、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、食用油。
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蒜薹洗凈切段，豬肉切片，蔥切段,姜蒜切片。
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將豬肉片用生抽、老抽、鹽、糖、料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油，油熱后下入姜蒜爆香，再放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至變色。
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加入蒜薹段，翻炒均勻,炒至蒜薹變軟。
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調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥段,即可。
這兩道菜做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這兩道菜，既能滿足家人的味蕾，又能保證健康,快來(lái)動(dòng)手試試吧！
