草菇炒蒜薹的做法大全
草菇炒蒜薹的做法大全——家常美味，營養(yǎng)滿分
導(dǎo)語：草菇炒蒜薹是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，下面，就為大家詳細(xì)介紹草菇炒蒜薹的做法大全，讓您輕松在家享受這道美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
草菇200克,蒜薹150克，蒜瓣2瓣，生姜1小塊，紅椒1個，鹽適量，生抽適量，油適量。
做法步驟
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草菇洗凈,切成薄片；蒜薹洗凈，切成段；生姜切絲；紅椒切絲。
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熱鍋倒油,油溫5成熱時，放入生姜絲和蒜瓣爆香。
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加入草菇片,翻炒均勻，炒至草菇片變軟。
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放入蒜薹段和紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量鹽和生抽,調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至蒜薹斷生,即可出鍋裝盤。
小貼士
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草菇切片時,可以適當(dāng)厚一些，這樣口感更好。
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蒜薹不宜炒得過久,以免口感變差。
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紅椒可以根據(jù)個人口味選擇是否添加。
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鹽和生抽的用量可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
營養(yǎng)分析
草菇富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、降血壓、降血脂等功效，蒜薹含有豐富的維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有殺菌、降血壓、預(yù)防心血管疾病等作用，兩者搭配炒制，營養(yǎng)更加豐富，是一道極具保健價值的家常菜。
草菇炒蒜薹是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，您可以根據(jù)自己的口味和喜好，嘗試不同的做法，快來動手嘗試吧，讓這道美味佳肴為您的餐桌增添色彩！
