兒童炒肉末怎么炒好吃
美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜
導(dǎo)語(yǔ)：炒肉末是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，深受小朋友們的喜愛，如何讓兒童炒肉末更加美味呢？下面，就讓我為大家分享一些炒肉末的技巧,讓您的孩子愛上這道菜。
選材
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肉類：選擇新鮮的豬肉、牛肉或雞肉，肉質(zhì)鮮嫩,口感好。
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蔬菜：根據(jù)個(gè)人口味，可以選擇青椒、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜。
準(zhǔn)備食材
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將肉類切成細(xì)末，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉等調(diào)料腌制10分鐘。
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將蔬菜洗凈,切成與肉末大小相似的丁。
炒制過(guò)程
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉末,快速翻炒至變色。
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加入蔬菜丁，繼續(xù)翻炒,炒至蔬菜斷生。
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加入適量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)料,翻炒均勻。
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撒上蔥花、香菜等提香,出鍋即可。
注意事項(xiàng)
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炒肉末時(shí)，火候要掌握好,以免肉末炒老。
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蔬菜不宜炒得太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)。
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根據(jù)孩子的口味,可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料。
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炒肉末時(shí)，可以加入一些淀粉水,使肉末更加嫩滑。
兒童炒肉末是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，通過(guò)以上技巧，相信您能做出一道色香味俱佳的炒肉末，讓您的孩子品嘗到美味的同時(shí)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健康成長(zhǎng),快來(lái)試試吧！
