黃豆芽炒木耳黃瓜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，色澤誘人，口感清爽，非常適合夏季食用,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【材料】

• 黃豆芽 200克
• 木耳 50克
• 黃瓜 1根
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【做法】

1. 將黃豆芽洗凈，去除根部，瀝干水分；木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；黃瓜洗凈,切成片狀。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入黃豆芽,快速翻炒至黃豆芽變軟。

4. 加入木耳，繼續(xù)翻炒,炒至木耳變軟。

5. 加入黃瓜片,翻炒均勻。

6. 加入適量的生抽和鹽,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

7. 翻炒均勻，炒至黃瓜片變軟,即可出鍋。

【小貼士】

1. 黃豆芽不宜炒太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。

2. 木耳提前泡發(fā)，可以縮短烹飪時(shí)間,同時(shí)保證口感。

3. 黃瓜切片可以增加菜肴的層次感,使口感更加豐富。

4. 生抽和鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

5. 這道菜適合夏季食用，清爽可口,具有清熱解毒的功效。

黃豆芽炒木耳黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會(huì)這道菜，讓您的餐桌更加豐富多彩,快來(lái)試試吧！