炒豆芽炒平菇的家常做法

豆芽和平菇都是家常菜中常見的食材，它們的搭配既美味又營養(yǎng),就為大家介紹一道簡單又美味的炒豆芽炒平菇的家常做法。

【材料】

1. 豆芽適量
2. 平菇適量
3. 姜末適量
4. 蒜末適量
5. 蔥花適量
6. 鹽適量
7. 醬油適量
8. 食用油適量

【步驟】

1. 準備食材：將豆芽洗凈，去除根部；平菇洗凈，撕成小塊；準備好姜末、蒜末和蔥花。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫。

3. 下姜蒜爆香：將姜末和蒜末放入鍋中,炒香。

4. 下豆芽和平菇翻炒：將豆芽和平菇放入鍋中,翻炒均勻。

5. 加調(diào)味料：加入適量的鹽和醬油,翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：將炒好的豆芽炒平菇裝盤,撒上蔥花即可。

【小貼士】

1. 豆芽和平菇都是容易熟透的食材，所以翻炒的時間不宜過長,以免影響口感。

2. 可以根據(jù)個人口味調(diào)整鹽和醬油的用量。

3. 平菇的口感較為鮮美，搭配豆芽的脆嫩,口感豐富。

4. 在炒豆芽炒平菇時，可以先炒豆芽，再炒平菇,這樣可以保持豆芽的口感。

炒豆芽炒平菇是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，適合家庭日常烹飪,趕快動手試試吧！