紅暑粉炒包菜——家常美味，簡單易做

紅暑粉炒包菜是一道簡單又美味的家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，下面就來教大家如何制作這道美食,讓你在家也能享受到餐廳級別的美味。

【食材準備】

• 紅薯粉適量
• 包菜適量
• 蒜末適量
• 生姜末適量
• 蔥花適量
• 花椒粉適量
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精或味精適量

【制作步驟】

1. 將紅薯粉用清水浸泡至軟，然后撈出瀝干水分,切成適當大小的段備用。
2. 包菜洗凈后切成細絲，蒜切末，姜切末,蔥切成蔥花備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和生姜末爆香。
4. 將泡軟的紅薯粉放入鍋中，用中火翻炒至紅薯粉表面微微發(fā)黃,散發(fā)出香味。
5. 將切好的包菜絲放入鍋中,與紅薯粉一起翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精或味精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,讓包菜和紅薯粉的味道充分融合。
7. 撒上花椒粉和蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 紅薯粉的浸泡時間不宜過長，以免泡得太軟,影響口感。
2. 炒包菜時，火候不宜太大，以免包菜炒得太爛,失去脆嫩口感。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽和雞精或味精的用量。

紅暑粉炒包菜不僅色澤誘人，而且口感豐富，紅薯粉的軟糯與包菜的脆嫩相得益彰，再配上蒜香和姜末的提味，讓人食欲大增，學會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到簡單的幸福，快動手試試吧,保證讓你愛不釋手！