西蘭花炒洋蔥番茄的做法

西蘭花炒洋蔥番茄是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 西蘭花 1顆
• 洋蔥 1個(gè)
• 番茄 2個(gè)
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備西蘭花：將西蘭花洗凈，切成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除農(nóng)藥殘留,然后撈出瀝干水分。

2. 準(zhǔn)備洋蔥和番茄：洋蔥去皮，切成絲；番茄洗凈,切成小塊。

3. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的植物油,加熱至5成熱。

4. 下蒜末爆香：放入蒜末,炒出香味。

5. 加入洋蔥絲：將洋蔥絲放入鍋中,翻炒均勻。

6. 加入番茄塊：將番茄塊放入鍋中,與洋蔥絲一起翻炒。

7. 加入西蘭花：將西蘭花放入鍋中,與洋蔥和番茄一起翻炒。

8. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。

9. 出鍋裝盤：待西蘭花炒至斷生，湯汁略微收干時(shí),即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 西蘭花在炒制過(guò)程中不宜炒得太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失和口感變差。
• 番茄在炒制過(guò)程中會(huì)出汁,所以不需要加入太多水。
• 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入辣椒、香菜等調(diào)料,增加風(fēng)味。

這道西蘭花炒洋蔥番茄簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合日常飲食的菜品，快動(dòng)手試試吧,相信你會(huì)愛上它的！