辣椒炒火腿粒怎么炒
辣椒炒火腿粒是一道色香味俱佳的美食，不僅適合作為家常菜，也是聚會時的一道佳肴，下面,就讓我為大家詳細介紹一下辣椒炒火腿粒的烹飪方法。
我們需要準備好以下食材：辣椒、火腿、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油。
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將火腿切成粒狀，辣椒去籽切塊，蔥、姜、蒜切成末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入火腿粒,翻炒至變色。
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放入辣椒塊，繼續(xù)翻炒,炒至辣椒斷生。
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加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜煮幾分鐘,讓火腿粒充分吸收調(diào)料的味道。
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待水分快收干時，打開鍋蓋，翻炒均勻,使辣椒炒得更入味。
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撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
烹飪小貼士：
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火腿?？梢蕴崆坝昧暇?、生抽腌制一下,這樣炒出來的火腿粒更加入味。
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辣椒可以根據(jù)個人口味選擇辣度,不喜歡吃辣的朋友可以選擇甜椒。
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炒辣椒時，火候要適中,以免辣椒炒焦。
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最后撒上蔥花，不僅能增加菜肴的香氣,還能使菜肴更加美觀。
辣椒炒火腿粒是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，不僅能滿足自己的味蕾，還能在親朋好友面前展示自己的廚藝,快來動手試試吧！
