清炒花菜芹菜炒肉的做法
家常美味——清炒花菜與芹菜炒肉的做法
導(dǎo)語：花菜和芹菜都是日常生活中常見的蔬菜，富含豐富的營養(yǎng)，而清炒花菜和芹菜炒肉更是家常菜中的經(jīng)典之作，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)這兩道菜的做法，為家人準(zhǔn)備一頓美味又健康的晚餐。
清炒花菜的做法
材料：
- 花菜一朵
- 鹽適量
- 食用油適量
- 蒜末少許
- 雞精少許
步驟：
- 將花菜洗凈,切成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除雜質(zhì)。
- 鍋中倒入適量食用油,放入蒜末爆香。
- 將花菜放入鍋中,翻炒均勻。
- 加入適量鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
- 待花菜炒至斷生,即可出鍋裝盤。
小貼士：花菜在炒制前用鹽水浸泡，可以去除花菜中的雜質(zhì)，使其更加干凈。
芹菜炒肉的做法
材料：
- 芹菜300克
- 豬里脊肉150克
- 醬油適量
- 鹽適量
- 食用油適量
- 蒜末少許
- 生抽少許
步驟：
- 將芹菜洗凈,切成段；豬里脊肉切成薄片，用醬油、鹽、生抽腌制10分鐘。
- 鍋中倒入適量食用油,放入蒜末爆香。
- 將腌制好的肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。
- 加入芹菜段,繼續(xù)翻炒均勻。
- 待肉片和芹菜炒至熟透,加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻。
- 出鍋裝盤。
小貼士：肉片在腌制時加入生抽，可以使肉片更加鮮嫩。
清炒花菜和芹菜炒肉都是簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人準(zhǔn)備這樣一道菜，既體現(xiàn)了我們對家人的關(guān)愛，又能享受到美味的佳肴，快來動手嘗試一下吧！
