大蔥杏鮑菇炒木耳,美味又營養(yǎng)的家常菜

導(dǎo)語：大蔥杏鮑菇炒木耳是一道簡單易學(xué)、美味營養(yǎng)的家常菜，下面，就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

食材：

• 大蔥：1根
• 杏鮑菇：1個
• 木耳：適量
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 水淀粉：適量
• 食用油：適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備食材：將大蔥洗凈切成段，杏鮑菇洗凈切成片，木耳提前泡發(fā)，洗凈備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，加熱至5成熱。

3. 下蒜末炒香：將蒜末放入鍋中，炒出香味。

4. 加入大蔥翻炒：將大蔥段放入鍋中，快速翻炒均勻。

5. 加入杏鮑菇和木耳：將杏鮑菇片和木耳放入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量的生抽、老抽、鹽，翻炒均勻。

7. 淋入水淀粉：加入適量的水淀粉，翻炒均勻，使湯汁濃稠。

8. 出鍋裝盤：待湯汁濃稠后，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 木耳提前泡發(fā),可以縮短炒制時間，使食材更加鮮嫩。
2. 大蔥和杏鮑菇下鍋后,要快速翻炒，以免食材炒糊。
3. 水淀粉的加入可以使菜肴更加鮮美,但不宜過多，以免影響口感。

大蔥杏鮑菇炒木耳是一道簡單易學(xué)、美味營養(yǎng)的家常菜，這道菜色香味俱佳，既適合家庭聚餐，也適合日常飲食，趕快動手試試吧！