摩爾炒芹菜葉——家常美味的簡單做法

芹菜葉,作為芹菜的副產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，口感清新，是家庭餐桌上的常見食材，就為大家介紹一道簡單美味的家常菜——摩爾炒芹菜葉，下面，就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧。

【食材準備】

• 芹菜葉 適量
• 紅椒 1個
• 青椒 1個
• 蒜末 適量
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將芹菜葉洗凈,瀝干水分，切成適當(dāng)大小的段；紅椒和青椒洗凈，去籽，切成絲。

2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時，放入蒜末爆香。

3. 加入紅椒絲和青椒絲,快速翻炒均勻，炒至斷生。

4. 倒入芹菜葉,快速翻炒，讓芹菜葉均勻受熱。

5. 加入生抽,翻炒均勻，讓調(diào)味料充分滲透到芹菜葉中。

6. 根據(jù)個人口味,加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 炒至芹菜葉變軟,湯汁略微收干，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 芹菜葉不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
• 紅椒和青椒的加入,可以增加菜肴的色澤和口感，同時也能補充維生素。
• 如果喜歡,可以加入一些干辣椒或者花椒，增加菜肴的辣味。

摩爾炒芹菜葉是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅制作過程簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，快動手試試吧，讓這道美味的摩爾炒芹菜葉為你的餐桌增添一抹清新！